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和栗収穫情報

9/26昨日カラオケで歌いすぎで、いつもより1時間遅れの7:00収穫開始
(話はカラオケの続きで、昨日はどうしても三日月(綾香)と
終止符(アリス)を歌いたかったので、久しぶりに人吉の町へ、弟と
何時に帰ってきたか、判りませ・・ん
でも収穫には行かねば猪と猿に先を越されてなるものかるものか!!
利平は今が旬かも!? 粒も形も、色も大変おいしそうです。
最初に利平購入された方、ごめんなさ・・い。
大体栗は、最初は小さめで、だんだん大きくなるようです。
最近は、Sサイズの栗が、ありません。殆ど2L-4L Mサイズも
少ないようですよ!あ・・そうそう塩茹でワンポイント!
大体1時間茹でるのですが、(沸騰したら弱火ですよ!)塩は 55分に
入れると良いらしいですよ。(昔の人曰く)





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熊本県球磨地方で栗農家を営んでいるTonyのブログ

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